彩虹冰激凌（懒人自制法）
2664人浏览 77人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
小艾私厨
炎热的夏天来一份自制冰淇淋吧～清凉爽口
用料
蛋黄
3个
纯牛奶
240g
白糖
72g
淡奶油
150g
盐
3g
蛋卷
若干
草莓粉，抹茶粉等
根据自己喜欢的口味添加
彩虹冰激凌（懒人自制法）的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，取出蛋黄
步骤 2
蛋黄，白砂糖，牛奶依次倒入小锅中加热搅拌至沸腾关火
步骤 3
冷却后倒入淡奶油搅拌均匀
步骤 4
加盐搅拌均匀
步骤 5
将奶液过滤到容器中放入冰箱冷冻，至刚结冰取出用打蛋器均匀搅拌后再重新冷冻，根据喜欢的口味加上草莓粉，抹茶粉等
步骤 6
30分钟后取出继续搅拌一次重新冷冻。每半个小时搅拌一次重复4次
步骤 7
把冰激凌放在蛋卷上就做好啦。
菜谱创建时间：2019-05-18 15:16:29